.jpg)
每一道料理都以獨特創新的方式呈現，打造出精緻美味的日式料理。
地址就在 中壢火車站步行約 6~8 分鐘即可抵達，鄰近中壢客運總站，位於永樂路上。
睫毛馬上跟朋友分享，討論後覺得交通這麼方便，我們一定要去試試看！
到店後，外觀以沉穩灰色系牆面與圓形玻璃窗面巧妙結合，
微光透進窗戶，隱約看到扇形吊燈，
低調卻格外吸引人，搭配簡約 LOGO 字樣與植栽元素，整體日式風格十分吸睛。
行雲庵板前無菜單日式料理，每個餐期僅服務 8 位客人，採預約制，
午餐與晚餐價格 $1380/人（無服務費），僅收現金！
可以自備酒，酌收開瓶費100元，店內也有販售清酒、梅酒、果汁。
當天我們選擇了蘋果汁與梅酒。蘋果汁甜度適中，口感清爽不澀。
梅酒則有濃郁與偏酸兩種口味，這次點了口感偏濃的梅酒，
是整顆梅子浸泡釀成的，不僅有醇厚香氣，還能喝到果肉，好喜歡！
一入座會先提供熱茶，口感濃郁，尾韻回甘順口。
桌上都有衛生紙與濕紙巾可以擦手，這點很貼心！
餐點介紹
百香果醃佛手瓜 —— 口感清脆爽口，帶有淡淡百香果香氣，
能解膩，適合作為味蕾轉換的小點。
除此之外，旁邊附有阿里山山葵泥、醬料，
沾取一點放在生魚片上，味道清新不嗆鼻不嗆口！
蝦膏豆腐 —— 呈現藝術般的擺盤，滑順細膩的口感，
蛋黃與辣椒絲的點綴讓風味更加突出。
對於生食餐點，店家會貼心的在下方擺放小碎冰，保存食材新鮮不會影響口感。
鮪魚腹肉 —— 鮮紅潤澤的鮪魚腹肉以玫瑰花狀擺盤，
搭配小碎冰保鮮，沾點山葵一起吃，口感軟棉，鮮甜極佳！
行雲庵板前不只餐點用心，使用美麗典雅瓷器，連盛裝料理的器皿到擺盤都不馬乎，
為料理造景增添用餐氛圍感，加上播放的背景輕音樂，靜靜品嚐每一道料理的味道。
可以直接沾醬油吃。口感層次分明，味道獨特。
生海苔胡麻豆腐 —— 選用日本生海苔搭配店家自製豆腐，
豆腐吸滿醬汁，口感像麻糬般 Q 彈綿密。
行雲庵板前的餐點，師傅會先調味好，不用再沾其他沾醬，單吃就滿有味道！推推
吃起來滑嫩Q彈，鮮甜多汁好吃無腥味，直接吃就很好吃了
如果喜歡山葵的嗆味，可以沾點山葵來吃，更增添獨特風味
接下來我們就看到師傅再製燒超大顆的干貝~好想吃٩(✿∂‿∂✿)۶
彷彿身處在大海裡，好幸福阿(*´∀`)~♥直接吃不用沾醬味道就很剛好。
在品嚐第一道和第二道餐點的時候，師傅已經開始烤胭脂蝦頭囉！
令人吃驚的是在用餐的過程中，都沒有聞到味道，而且吃完後身上也沒有油煙味。
胭脂蝦的蝦頭裹著飯，一上桌飄來淡淡香氣
日本九州真鯛 ——襯上辣蘿蔔泥，
吃起來頗有彈性嫩感，略帶有油脂甘甜且清爽口感。
黃鰤 —— 炙燒過後上面擺好擺滿金黃色烏魚子，不禁令人食指大動！
脂膏豐腴而且鮮味十足，單吃就很夠味！
松露起司蒸蛋 —— 經過炙燒讓起司完美與松露蒸蛋融合，
我們大約吃到這一道就飽了~竟然吃無菜單日式料理有飽感(◔ д◔)ㄟ~好驚訝!!!
鯖花魚 —— 炙燒過後再擺上昆布添加海苔，
雅緻清甜的肉質，嘴裡慢慢化開鮮味香氣，軟嫩滑口感，好吃！
日本富山灣丼飯 —— 搭上質感瓷碗，小巧又可愛(｡◕∀◕｡)
裡面有平整光滑小白蝦，四周擺放顆顆晶瑩剔透鮭魚卵，有夠美！
鹹甜交織的味道，口中滿滿海味，不油膩而且味道均勻，整碗吃完有飽足感。
味噌湯 —— 滿滿配料超豐盛！豆腐細滑口感，濃厚香醇味道，鹹香卻不死鹹，
每一口都吃的到料理，好喝到睫毛很快就完食XDD
最後一道甜點為芒果冰淇淋撒上現切芒果丁
炎熱的天氣吃上芒果冰淇淋，一口含在嘴裡，真的好爽快！
淡淡的水果氣味在口中融化，輕柔細緻，而且不甜膩。
完美的結束這一場美食饗宴⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
行雲庵板前不僅使用高級食材與精緻擺盤，讓視覺、嗅覺、味覺三重享受
另外，生食熟食交替上菜方式，很貼心的是師傅會觀察用餐速度而上菜，推推！
整體餐點好吃無雷吃得飽，$1380不需要10%服務費CP值頗高
在特別的日子想要小小慶祝一下的朋友們，很可以來行雲庵板前品嚐一波！
行雲庵板前
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100083034947262
IG:https://www.instagram.com/xingyun.an/
電話：0965-124176
營業時間：12:00~14:00、18:00~21:00，週一公休
地址：桃園市中壢區永樂路 31 號
#行雲庵板前 #無菜單料理 #桃園日式料理 #中壢日式料理 #桃園割烹
#桃園日式割烹 #桃園無菜單 #桃園無菜單料理 #中壢無菜單 #中壢無菜單料理 #中壢火車站美食 #桃園美食 #中壢美食
0 留言